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Istituto Alberghiero "P.Artusi" di Riolo Terme (RA)
ISTITUTO ALBERGHIERO STATALE
"PELLEGRINO ARTUSI"
Via Mons. Tarlombani, 7 - 48025 - Riolo Terme (RA) - Tel 0546 71113 - Fax 0546 71859
E-mail: RARH020004@istruzione.it - PEC: RARH020004@pec.istruzione.it
Istituto Alberghiero "P.Artusi" di Riolo Terme (RA)
Istituto Alberghiero "P.Artusi" di Riolo Terme (RA)
ISTITUTO ALBERGHIERO STATALE
"PELLEGRINO ARTUSI"

Piatto Verde 2007

 

 

Erbe e Fiori della Passione

29-30 marzo 2007

 

Concorso riservato agli alunni frequentanti il terzo anno del corso di cucina con età non superiore ad anni diciotto degli Istituti Professionali di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione e parificati italiani ed esteri.

"THE FIRST"

Da lunedì 26 a mercoledì 28, si avvicenderanno nella realizzazione di due diversi momenti di incontro e di confronto tre importanti chef con due diversi momenti di incontro: dapprima una fase formativa, rivolta ad un ristretto numero di professionisti che avranno la possibilità di operare in collaborazione con lo chef direttamente in cucina nel corso del pomeriggio, quindi la serata di gala con la presentazione di un menu; le serate saranno aperte al pubblico mentre i corsi solo agli chef, entrambi esclusivamente su prenotazione.

Il programma sarà sviluppato in tre giornate, ed ogni giornata è quindi caratterizzata da uno chef e prenderà il nome dello chef stesso; ospiti delle tre giornate saranno:

 

Lunedì 26 marzo: Davide Botta del ristorante “L’Artigliere” di Gussago, Brescia, una stella Michelin
Martedì 27 marzo: Gaetano Trovato del ristorante “Arnolfo” di Colle Val d’Elsa, Siena, due stelle Michelin
Mercoledì 28 marzo: Ciccio Sultano del ristorante “Duomo” di Ragusa Ibla, Ragusa, due stelle Michelin

 

 

Scheda di adesione
Regolamento - Documentazione
Regulation - Documentation

 

 

Selected Schools - Scuole Selezionate
Town - Città School - Scuola

AALEN (GERMANIA)

JUSTUS-VON-LIEBIG-SCHULE

CAPACCIO (SA)

R. VIRTUOSO

CERVIA (RA)

 IPSEOA  "CERVIA"

DESENZANO DEL GARDA (BS)

CATERINA DE’ MEDICI

CHÂTILLON (AO)

 

FORLIMPOPOLI (FC)

IPSSEOA  "P.Artusi" Liceo Carducci

FRYDEK-MISTEK (REPUBBLICA CECA)

 

LORETO (AN)

EINSTEIN

MELFI (PZ)

TENENTE R. RIGHETTI

MOLFETTA (BA)

 

POREČ / PARENZO (CROAZIA)

ANTON ŠTIFANIC

ROMA

VITTORIA COLONNA

 

 

 


Permalink: piattoverde2007Data di pubblicazione: 10/03/2015
Tag: Piatto Verde 2007Data ultima modifica: 11/03/2015
Visualizzazioni: 509 

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